老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
精词语典，您的汉语词典专家。收录海量词语、成语、近义词、反义词，提供精准解释与组词示例。专业、全面、易用，助您轻松掌握汉语词汇。